TianJia Food Aditif Produsén PROLINE
Proline (disingkat Pro atawa P), kalawan rumus kimia C5H9NO2 sarta beurat molekul 115,13, mangrupakeun asam sub amino siklik.α- Asam amino, nétral, kalawan titik isoelektrik 6,30, boga kaleyuran leuwih gede dina cai tinimbang asam amino séjén, sarta bisa ngaleyurkeun kira-kira 162g dina 100g cai dina 25 ℃.Gampang deliquescence tapi teu gampang pikeun crystallize, kalawan rasa amis.Pemanasan ko sareng larutan ninhidrin ngahasilkeun sanyawa konéng.Sakali asup kana ranté péptida, hidroksilasi bisa lumangsung, hasilna formasi 4-hydroxyproline, nu mangrupakeun komponén penting kolagén sato.Hydroxyproline ogé aya dina sagala rupa protéin tutuwuhan, utamana patali jeung formasi témbok sél.Tutuwuhan sering ngalaman akumulasi prolin anu signifikan dina kaayaan anu parah sapertos halodo, suhu luhur, suhu rendah, sareng salinitas.Loba dipaké dina klinis, biomaterial, industri, jeung widang lianna.
Aya tilu bentuk prolin:DL prolin, L-prolin, sareng D-prolin.Anu biasa disebut prolin nyaéta L-prolin, asam amino alami.Dina suhu kamar, produk ieu mangrupa kristal columnar.Gancang terurai lamun dipanaskeun nepi ka 215-220 ℃.Leyur dina cai panas sarta étanol.Rada amis sareng higroskopis.Racemization dina leyuran basa.[ α] D25-86,5 ° (cai), -60,4 ° (5N asam hidroklorat).Disebarkeun dina rupa-rupa protéin.Asam amino kalayan eusi sedeng dina plankton laut;Éta ogé aya dina cai laut, partikel, sareng sédimén laut.
Proline mangrupakeun asam amino non-ésénsial dina awak manusa.
Fungsi jeung tujuan
Aplikasi dina industri farmasi
Obat asam amino.Salah sahiji bahan baku pikeun infus asam amino sanyawa.Dipaké pikeun suplement protéin sanggeus kurang gizi, kakurangan protéin, kasakit cerna parna, kaduruk, sarta prosedur bedah.Teu aya efek samping toksik anu jelas.
Pangaruh intrabiologis
Dina organisme hirup, prolin teu ngan hiji zat osmoregulasi idéal, tapi ogé boga fungsi minangka zat pelindung pikeun mémbran jeung énzim, kitu ogé scavenger radikal bébas, sahingga ngajaga tumuwuhna tutuwuhan dina kaayaan stres osmotic.Pikeun akumulasi zat osmoregulasi penting séjénna dina vakuola dina organisme hirup ion kalium, prolin ogé bisa maénkeun peran pangaturan dina kasaimbangan osmotik sitoplasma.
Aplikasi industri
Dina industri sintésis, prolin tiasa ilubiung dina ngainduksi réaksi asimétri sareng janten katalis pikeun hidrogénasi, polimérisasi, sareng réaksi dimédiasi cai.Nalika dianggo salaku katalis pikeun réaksi sapertos kitu, éta gaduh kagiatan anu kuat sareng stereospésisitas anu saé.
Aplikasi dina widang séjén
1. Prolin sareng turunanna biasana dianggo salaku katalis simetris dina réaksi organik, kalayan réduksi CBS sareng réaksi kondensasi aldol katalitik tina prolin mangrupikeun conto anu menonjol.
2. Salila brewing, protéin beunghar prolin kabeungkeut polifenol, nu bisa ngahasilkeun halimun (turbidity).
3. Bahan baku pikeun sintésis gallstone sambetan éster.
4. Agén perasa, anu ngaréaksikeun sareng gula ku pemanasan ko-ngabentuk gugus hidrogén amino, tiasa ngahasilkeun zat-zat kalayan seungit khusus.
1.More ti 10 taun pangalaman jeung ISO Certified,
2.Factory rasa jeung sweetener blending,Tianjia Own Brands,
3. Panaliti ngeunaan Pangaweruh Pasar & tindak lanjut trend，
4. Timely Nganteurkeun & Promosi Saham dina produk nuntut panas，
5.Reliable & Strictly turutan tanggung jawab kontrak & sanggeus layanan jualan,
6. Profesional dina Layanan Logistik Internasional, Dokumén Legalisasi & prosés Inspeksi Pihak Katilu.
