Monosodium Fosfat
Monosodium Fosfat, Natrium Dihidrogen Fosfat
Rumus Molekul:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Beurat Molekul:
anhidrat: 120.01; Monohidrat: 138.01; Dihidrat: 156.01
CAS:
anhidrat: 7558-80-7; Monohidrat: 10049-21-5; Dihidrat: 13472-35-0
Karakter:
Éta kristal kolom teu warnaan, teu bau, rada deliquescence. Kapadetan relatifna nyaéta 2,04 sareng titik leburna nyaéta 60 ℃. Éta
gampang leyur dina cai tapi teu leyur dina étanol. Upami dipanaskeun di handap 100 ℃, éta tiasa leyur dina cai kristal sareng robih janten
uyah monohidrat. Nalika dipanaskeun dugi ka 100℃, éta bakal kaleungitan cai kristal sareng robih janten zat anhidrat, anu bakal janten natrium metafosfat upami teras dipanaskeun.
Kagunaan:
Monosodium Fosfat (MSP) dianggo salaku agén panyangga pikeun rupa-rupa produk.
Properti
Bubuk bodas atanapi granular; kapadetan relatif 1.86g/cm3; Leyur dina cai sareng teu leyur dina étanol; Upami larutan cai na dipanaskeun babarengan sareng asam anorganik anu diéncérkeun, éta bakal dihidrolisis janten asam fosfat; Éta higroskopis, sareng nalika nyerep kalembaban, éta bakal janten produk sareng heksa-hidrat; Upami dipanaskeun dina suhu di luhur 220℃, éta bakal diuraikeun janten natrium metafosfat
Aplikasi
Salaku agén ragi, ieu dianggo dina bahan kadaharan panggang pikeun ngontrol kecepatan fermentasi; Nalika dianggo dina mi instan, éta tiasa ngirangan waktos rehidrasi sareng nyingkahan lengket sareng lembekna mi; Nalika dianggo dina kerupuk atanapi kueh, éta tiasa ngirangan waktos fermentasi, ngirangan karusakan, ngajantenkeun rohangan keropos dina kaayaan anu saé sareng ku kituna manjangkeun umur simpan.
1. Leuwih ti 10 taun pangalaman sareng sertifikasi ISO,
2. Pabrik campuran rasa sareng pemanis, Tianjia Own Brands,
3. Panalungtikan ngeunaan Pangaweruh Pasar & tindak lanjut tren,
4. Pangiriman & Promosi Stok anu Tepat Waktu pikeun produk anu panas sareng nungtut,
5. Bisa dipercaya & Nuturkeun tanggung jawab kontrak & layanan purna jual sacara ketat,
6. Profesional dina Layanan Logistik Internasional, dokumén Legalisasi & prosés Inspeksi Pihak Katilu.












