Pemanis alami: Stevioside

AlamiPangamis: Stevioside/ Pemanis Stevia

-Ditulis ku Tim Tianjia

NaonStevioside

Stevioside ogé dianggap salaku pemanis stevia sabab mangrupakeun glikosida anu diturunkeun tina pepelakan stevia.Stevioside parantos kabuktosan janten pemanis tanpa kalori anu tiasa dianggo pikeun nurunkeun asupan gula tambahan bari tetep nyugemakeun tina ngarasakeun rasa anu amis.Ku kituna, stevioside ogé dianggap minangka salah sahiji pengganti gula sareng pemanis inténsitas tinggi.Pikeun jalma anu hayang tetep fit tapi teu bisa eureun ngarasakeun rasa amis, stevioside bisa jadi pilihan alus sakumaha pangamis low-kalori lianna, kayaning sweetener buah biarawan jeung erythritol.

Prosés Produksi Stevioside

Stevioside atanapi pemanis stevia diturunkeun tina semak herbal alami, pepelakan stevia.Sajarah ngagunakeun tutuwuhan stevia pikeun tujuan pangan sareng ubar asalna ratusan taun ka tukang.Samentara éta, daun sareng ekstrak atah dianggap salaku suplement dietary.Kalayan kamajuan jaman sareng kamajuan téknologi, jalma-jalma mimiti nimba glikosida steviol tina daun stevia sareng ngamurnikeunana pikeun ngaleungitkeun komponén paitna.Sedengkeun pikeun komponén glikosida steviol, aya stevioside sareng sagala rupa bentuk rebaudiosides, anu paling sering dianggo ayeuna nyaéta rebaudioside A (atanapi reb A).Aya ogé sababaraha glikosida steviol anu diolah ku téknologi biokonversi sareng fermentasi, anu ngagaduhan rasa anu langkung saé sareng rebaudiosida anu kirang pait, sapertos reb M.

Kasalametan tina Stevioside

Dumasar kabeneran yén glikosida steviol henteu kaserep dina saluran cerna luhur, anu hartosna henteu aya kalori anu bakal diproduksi sareng tingkat glukosa getih moal aya pangaruhna.Sakali glikosida steviol ngahontal kolon, mikroba peujit bakal meulah molekul glukosa sareng dianggo salaku sumber énergi.Tulang tonggong steviol sésana lajeng diserep ngaliwatan véna portal, métabolismena ku ati, sarta dikaluarkeun dina cikiih.

Peraturan anu relevan pikeun Stevioside

Numutkeun otoritas kaséhatan global ngarah sapertos Otoritas Kasalametan Pangan Éropa (EFSA), Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Kamentrian Kaséhatan Jepang, Buruh sareng Karaharjaan, Standar Pangan Australia Selandia Anyar, Kaséhatan Kanada, Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA), Umumna Diakuan Salaku Aman (GRAS), sareng otoritas sanés ti langkung ti 60 nagara, konsumsi stevioside aman.

Sertifikasi Stevioside Tianjia Brand Spring Tree™

Spring Tree™ Stevioside from Tianjia parantos disertipikasi kuISO, HALAL, KOSHER, FDA,jsb.